L’IPS “Cesare Musatti” conquista il primo posto al Premio San Martino Challenge di Rio San Martino,
Un risultato che premia l’impegno, la tecnica e la creatività dei nostri studenti dei corsi di cucina e sala-bar.
Per la competizione culinaria, Gabriele Bortolato e Tommaso Berlato (classe 4C, prof.ssa Giacomin) hanno presentato il piatto “Faraona in Riviera”:
roll di faraona di Corte Padovana laccata al miele di lavanda della Riviera del Brenta, farcita con radicchio rosso tardivo di Treviso IGP e speck del Cadore.
Ad accompagnare il piatto, il cocktail ideato da Mattia Pavanello (classe 5E, prof.ssa Marsilli), che ha completato l’abbinamento valorizzando i sapori del territorio.
Un riconoscimento importante che racconta la qualità della formazione professionale del Musatti e la dedizione dei nostri studenti e docenti. Complimenti ai partecipanti e ai loro insegnanti per il lavoro svolto.
0